Es Cincau: Minuman Segar yang Populer di Asia Tenggara
Es cincau merupakan minuman yang populer di Indonesia dan Asia Tenggara. Meskipun demikian, cara penyajiannya bisa berbeda-beda tergantung pada negara atau daerahnya. Di Malaysia dan Singapura, es cincau disajikan dengan campuran kacang merah dan susu kental manis. Sementara itu, di Thailand, es cincau disajikan dengan campuran kelapa muda dan sirup gula aren, dan di Filipina, es cincau sering disajikan dengan es serut dan sirup atau susu.
Untuk membuat es cincau, berikut adalah dua resep yang bisa dicoba di rumah:
Resep Es Cappucino Cincau
Bahan-bahan:
– 1 sachet bubuk cappuccino
– Susu kental manis rasa coklat secukupnya
– 2 sendok makan gula pasir
– Cincau hitam, potong dadu secukupnya
– Air secukupnya
– Es batu serut
Cara membuat:
1. Aduk rata bubuk cappuccino, gula pasir, dan air di dalam blender.
2. Serut es batu dan blender hingga tercampur dengan baik.
3. Masukkan potongan cincau ke dalam gelas.
4. Setelah adonan cappuccino siap, tuang ke dalam gelas dan tambahkan susu kental manis.
5. Sajikan Es Cappuccino Cincau dan siap untuk dinikmati.
Resep Es Teh Tarik Cincau
Bahan-bahan:
– 500 ml air
– 250 ml susu cair warna putih
– Es batu secukupnya
– 200 gram teh/teh celup
– 1 potong dadu cincau hitam
– Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan air dan teh hingga mendidih, lalu angkat dari kompor dan saring.
2. Tambahkan gula pasir ke dalam teh yang sudah direbus, aduk hingga gula larut dan tercampur rata.
3. Masukkan susu dalam rebusan teh dan aduk rata.
4. Tunggu teh dalam gelas sambil dicelup agar teh mengeluarkan busa.
5. Cincau dipotong dadu dan masukkan ke dalam gelas.
6. Minuman teh cincau siap disajikan.
7. Nikmati dingin dengan tambahan es batu secukupnya jika diinginkan.
Es cincau dapat disajikan sebagai minuman segar dan menyegarkan, terutama saat musim panas atau saat berbuka puasa di bulan Ramadhan. Selamat mencoba!
